Archives mensuelles : septembre 2011

Mes coups de coeur de l’été (et un peu d’avant, aussi)

Bon. J’ai visité beaucoup de restos dans les derniers mois (nouveaux ou non) et malheureusement, je n’ai pas eu le temps de vous parler de tout. Voici en vrac mes gros coups de coeur de 2011, jusqu’à maintenant:

DNA

Il y avait beaucoup trop longtemps que je n’avais pas mangé l’excellente nourriture de Derek Dammann. Alors quand mon amie Claude Arsenault m’y a invitée pour mon anniversaire, j’étais évidemment très emballée à l’idée d’y aller. Nous y avons passé une soirée franchement délicieuse et surprenante. Je rêve encore au tartare de coeur de boeuf avec copeaux de foie gras et pain brioché, aux ris de veau ou alors aux pâtes à l’oursin. Ce qui me branche vraiment, chez DNA, c’est la philosophie responsable de manger l’animal de la tête à la queue. On aime. Vraiment beaucoup.

Le site web ici

Chez Victoire

J’en ai parlé beaucoup sur mes réseaux et j’y vais souvent. J’adore Chez Victoire parce que ce sont des amis, parce que je crois sincèrement qu’Alexandre Gosselin est un excellent chef, parce qu’au niveau du service, celui du barman Blaise Marrié est impec et parce que c’est comme la maison. Voilà. Le menu vient tout juste de changer et je n’ai pas encore tout goûté (ça ne saurait tarder) mais je vous suggère fortement d’essayer les mini burgers de pétoncles et les bonbons de foie gras.

Le site web ici

Grumman78

Il y a quelques mois, sur le blogue Ici et here, j’écrivais ce papier sur un taco truck encore un peu obscure, Grumman78. Cet été, leur participation à plusieurs événements d’envergure, dont le Festival de Jazz de Montréal, et l’organisation du très populaire événement "pro bouffe de rue" Juste pour nourrir a littéralement fait exploser la popularité du truck et de son équipe. Et pour cause. Non seulement font-ils avancer la cause de la bouffe de rue à Montréal, mais ils font de l’excellente nourriture. Vous pouvez consulter leur site web pour savoir où le camion sera la prochaine fois, ou prendre part à l’un des légendaires "taco parties" au quartier général dans St-Henri.

Le site web ici

Icehouse

Je n’ai pas trop voulu bloguer sur Icehouse parce que tout le monde l’a fait, mais c’est un peu un incontournable. J’aime Nathalie Doucet et Nick Hodge d’amour et la bouffe du Icehouse est tellement bonne que je ne peux faire autrement que d’en parler. Mes trucs préférés: les crevettes popcorn, les écrevisses (ils n’en ont pas toujours), le taco au Texas Redfish et le poboy aux huîtres. Et tout le reste. Attention, le lieu est petit et les réservations ne sont pas acceptées. Arrivez tôt (ou tard! La cuisine ferme à 2h du mat)!

Pas de site web, mais rendez-vous au 51, rue Roy Est!

Graziella

Il y a de ces restos qui, de par la finesse de leur cuisine, la qualité de leur service et la beauté de leur design, sont intemporels. Graziella en fait partie. Lors de ma dernière visite, il y a quelques semaines, j’ai pu me régaler d’une entrée de gravlax de saumon mariné au jus de betteraves, chutney de citron et céleri rave, purée de  raisin au jasmin et câpres et salade de fenouil, suivi d’une pintade farcie de foie gras. J’ai également découvert un vin que j’ai vraiment adoré, soit le Blau & Blau, de la maison Jermann. Tout ça servi par un personnel vraiment aimable et professionnel. Graziella est vraiment le lieu que je suggère pour un repas raffiné et classique.

Le site web ici

Accords

J’habite à environ 2 minutes et demi du restaurant Accords et pourtant, pour une raison que j’ignore un peu, je l’oubliais un peu jusqu’à récemment. J’y suis allée à plusieurs reprises dans les derniers mois et, à chaque fois, j’ai adoré l’expérience. Le chef Marc-André Lavergne fait vraiment de belles choses et, fait notable, plusieurs items sur le menu sont sans gluten. Ce qui frappe au niveau du menu comme de la carte des vins, c’est cette belle conscience du local et du bio (ou, du moins, du cultivé avec du gros bon sens). On y retourne souvent, c’est certain.

Le site web ici

Kitchenette et Joe Beef

J’en ai parlé longuement, déjà. Mais je les aime, fait que je me répète. En plus, le weekend dernier, pour mon anniversaire, j’ai mangé un repas vraiment inoubliable chez Joe Beef.

Poster un commentaire

Classé dans Bouffe, Princesse Clarah, Restos